Restauration collective : nouveaux outils EGAlim et étude sur le potentiel des cantines scolaires pour l'agriculture française | Éducation, jeunesse et sports | Scoop.it
Lors de la séance plénière du Conseil national de la restauration collective (CNRC) du 10 juin 2026, plusieurs outils ont été remis à la ministre de l'Agriculture, Annie Genevard, pour accompagner l'atteinte des objectifs EGAlim. Une étude inédite de Vertigo Lab pour le projet "Ma cantine locale" vient par ailleurs chiffrer le potentiel économique de l'approvisionnement local dans les cantines scolaires pour les filières agricoles françaises.