Tarifs de restauration scolaire : les collectivités cherchent le bon équilibre
Malgré l’inflation et l’obligation de respecter la loi « Egalim », les collectivités font en sorte que le service de restauration scolaire reste accessible pour les familles. Tous les enfants devraient pouvoir accéder à la cantine. Mais le prix peut être un frein, alors même que ce repas du midi est parfois le seul équilibré de la journée. Tarifs uniques, modulés en fonction du quotient familial et basés sur un taux d’effort, gratuité, cantine à 1 euro : les leviers sont multiples pour définir les prix du repas.